1-2 لخلط المكونات مع السوائل الجافة ، يُمزج بياض البيض المخفوق والقشدة في خليط ،
وتقليب المرق والصلصات ، وهرس الخضار.
3-4 لخلط خليط الكيك أو البودنج أو الخليط ، لاستخدام خطاف الخليط عند خلط الخليط أو خليط الكيك الثقيل ،
للدهن مع الدهن والسكر والسكر 5 للقشدة المخفوقة أو مسحوق الحليب ،
بياض البيض أو البيض الكامل لخلط اللحم المفروم أو عجن العجين.